咸鹅蛋鲜嫩的秘诀,经开水烫过之后的鹅蛋腌好后,煮熟蛋清特别的

发布日期：发布时间：2022-11-06 10:17:24

　　宠到家了

　　2022-10-06 17:15

　　·陕西

　　鹅蛋中富含丰富的蛋白质，最主要的是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷黄蛋白，蛋白质中含有人体生理代谢中所需的各种氨基酸，是优质蛋白，比一般的蛋白质更利于人体的消化吸收。

　　鹅蛋性温，可以补中益气，在寒冷的节气虫草强肾王10粒装里日常饮食中多食用一些鹅蛋，可以滋补身体，以抵挡寒冷气候对身体的侵袭。

　　我家养了6只鹅，养鹅变成了奶奶的活计，奶奶走哪，这6只鹅就跟哪，鹅成了奶奶的一部分，有了这6只鹅，我们家那是不缺鹅蛋，腌制鹅蛋那是奶奶的拿手绝活，家人百吃不厌，这不，奶奶又腌了一瓷坛。今天我把奶奶教腌制鹅蛋的制作方法分享给大家。

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　　其实做法特别简单，今天奶奶是用攒下来的三十个鹅蛋腌制的咸鹅蛋。接下来我们大体把鹅蛋清洗一遍，再准备一个空盆，盆中加入一勺盐，再加入适量的白米醋。#动态创作月#

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　　加醋的好处是能软化蛋壳，能缩短腌制的时间，再加入适量的清水，再用勺子把这个盐给它搅至融化，再把鹅蛋放入盆中。咱们用这个盐跟醋的水再泡制十分钟。

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　　接下来咱们准备一个空盘，盘中加入一把香料，虫草强肾王胶囊10元再放入几片香叶，一小把的花椒，再放入几个干辣椒。最后咱们再放入几个八角，接下来锅中烧水，加水的量没过食材就可以了。

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　　再把提前准备好的香料倒入锅中，再用勺子给它搅拌均匀，大火烧开，给它煮出料香味。一转眼的功夫，这个水就烧开了，大家可以看一下水，已经变色，全都是浓浓的料香味，满屋飘香。

　　接下来咱们再准备七百克的食用盐，倒入锅中，把虫草强肾王说明书全文这颗盐角质融化，给它自然凉凉。这时候鹅蛋也泡好了，再用刷子把鹅蛋外面的脏东西用刷子给它清洗干净。否则食用过程中可能会沾染到蛋壳上粘附的鹅屎、灰尘、细菌等杂质，被人体食用后可能会出现肠胃不适。

　　清洗好的鹅蛋，放入盆中，再加入清水，反复的给它清洗几遍，再用小毛巾把鹅蛋外面的生水给它擦洗干净。这样腌制长时间也不容易坏掉。

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　　接下来再准备一个小口大肚的瓷坛子，如果家里没有坛子，我们用玻璃容器也可以，把擦干净的鹅蛋全部码入坛子里面。最后再把晾凉的料汁全部倒在坛子里面。

　　封口月余，取出煮熟即可。煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙；出油率高，口感也是比较细腻。炎炎夏日，煮上几个咸鸭蛋就着冰镇绿豆稀饭，爽口爽心，暑气立散。

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　　这就是奶奶教给我腌制鹅蛋的制作方法。像我这种腌制方法呀，个个都是起沙流油，软糯咸香，蛋白雪白细腻，弹性十足，蛋香扑鼻。最后我们再加入高度白酒防腐又杀菌，长时间保存还不坏。今天的腌鹅蛋您学会了吗？

　　鹅蛋的储存方法；

　　1，小头朝下，呼吸作用顺畅，保持新鲜度。

　　2，用水洗过的鹅蛋不易保存，因为鹅蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鹅蛋变质。

　　3，根据自家人数，建议大家每次买够刚好够吃一周的双黄蛋虫草强肾王价格表数量，即买即食，保证双黄蛋新鲜。