有一种美食

长相丑萌丑萌

品尝起来软糯香甜

还是很多温州文成人的最爱

猜猜它是啥？

它就是广受好评的

文成品牌农产品之一

糯米山药

今天

浙商银行《助力共富行动》与

社区合伙人好物推荐官

就为大家介绍这一款

来自温州文成“掘地三尺”的美味

文成，位于浙南飞云江上游的山水秀城，以明代开国元勋刘伯温的谥号为名，素有“天下第六福地”之美誉。境内山峦叠嶂，俗称“八三一水一分田”，深林覆盖率超过70%，全年平均气温15.2摄氏度，地表水和虫草强肾王空气质量优于国家Ι类标准。

践行“绿水青山就是金山银山”的理念，文成县在乡村振兴和改善生态人居环境的过程中，以绿色发展理念为指导，创新推出一系列糯米山药扶持政策。在促进一二三产业融合、乡村振兴的新时代，一根山药不仅为当地百姓增收致富打开了新通道，也成为助力共富路上的好帮手。

很多人会奇怪，山药不是脆脆的吗？怎么会软糯？它与我们在市面上看到的圆棍形、口感脆滑的山药又有什么区别呢？

文成糯米山药以特有的糯性与韧性口感而著称，吃起来就像糯米做的汤圆一样，香糯Q弹，这也是它与其它山药粉脆的最大区别。

所以别看糯米山药长相丑萌，但是口感软糯堪称一绝。

正所谓一方水土养育一方人，文成糯米山药可以说是大自然给予文成人民的馈赠。糯米山药因其糯性、韧性与糯米相似，故称糯米山药，具有健脾补肺，益胃补肾等功效，是药食两用之品。

而糯米山药之所以营虫草强肾王胶囊10元一盒哪里能买到养丰富，是因为它在生长过程中，根系能伸到地下很深的位置，须毛还特别多且长，就像无数张嘴，想要把这块土地里的所有微量元素都吸收走。

所谓“应时而食，为至美”，现在正是吃糯米山药的好时节。

不过想吃到正宗软糯香甜的糯米山药，还要学一学文成本地糯米山药做法，味道简直一绝！

【肉末压山药】

1、锅中放油，炒熟肉末。

2、放入料酒、蚝油。

3、接着再加入水，放少许盐、鸡精、味精调味。肉末汤就做好了。

4、接着将切好的山药放入高压锅中，倒入肉汤开始大火压制15分钟。

5、等高压锅上的气嘴动起来之后再用慢火焖15分钟即可。

压制好的糯米山药混杂着肉香，奶白色的汤汁显得格外诱人，一勺挖下去，看似软糯的糯米山药又暗自散发着一股Q弹的韧劲，让人实在忍不住想赶紧吃两口。

正所谓不吃不知道，一吃忘不掉。“粘而不腻，韧性Q弹”八个字可以说是对糯米山药最好的虫草强肾王胶囊10元形容。

RedO小厨房

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